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商品訊息描述:
米森 有機黑豆
嚴選有機食品，完全採用有機農法種植作物，不使用農藥、化學肥料及任何人工添加物，完整保留有機食品的天然營養，照顧全家人的健康，也愛護地球的每一寸土地。
黑豆含有豐富的植物性蛋白質，維生素A和E，它含量並不低於黃豆，能調整體質，調節生理機能，幫助骨骼和牙齒的生長與發育，還有促進新陳代謝，保持上皮組織正常狀態，維持皮膚及黏膜的健康，養顏美容，營養補給，維持健康作用。黑豆的鐵含量也高於黃豆，自古以來皆是傳承的美顏聖品。
【商品規格】
原料：有機黑豆
驗證單位：慈心有機驗證股份有限公司
有機農產品驗證證書字號：TOC-P0002
規格：450公克 x 12包組
保存期限：12個月 (未開封前)
保存方式：避免日光直射，置於陰涼乾燥處，開封後請冷藏並請儘快食用完畢
原產地：中國
【營養標示】
| 每一份量45公克，本包裝含10份 | |
| 熱量177大卡 | |
| 蛋白質15.6公克 | |
| 脂肪5.2公克 | |
| 飽和脂肪0.1公克 | |
| 反式脂肪0公克 | |
| 碳水化合物17.0公克 | |
| 糖2.7公克 | |
| 鈉1.毫克 | |
| 營養標示數據若與包裝上略有差異時， 以實際包裝上標示為準。 | |
【青荷御膳房】
【有機黑豆漿】 (濃度水量可自行調整)
1. 將有機黑豆清洗過後，加入水浸泡(夏天5小時，冬天10小時)。
2. 將黑豆1: 水5的比例到入果汁機中打成液體狀。
3. 再將豆渣濾掉後，倒入鍋中，用中火煮到滾，然後再轉小火30~40分鐘後就完成了。
4. 另可加入適量的有機砂糖或黑糖調味即可完成。
※注意事項：豆漿很容易燒焦，所以烹煮時必須時常攪拌
【黑豆紅棗粥】
黑豆 37.5公克
紅棗 37.5公克
白米 1杯
作法：
1. 黑豆洗淨，以冷水浸泡至發脹，瀝乾備用。
2. 將白米洗淨，放置一旁備用。
3. 黑豆放入鍋，加適量水，大火煮沸後轉小火熬煮。
4. 待黑豆煮至八分熟，放入白米熬煮成粥。
5. 直至豆爛熟粥黏稠時，加入紅棗及砂糖，調勻即可。
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